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九如鄉位於台灣屏東縣西北方，北臨里港鄉，西鄰高雄市大樹區，東鄰鹽埔鄉，東南連長治鄉，南接屏東市。
本鄉位處屏東平原之上，地形平坦，地勢由東北向西南略為傾斜，高屏溪支流武洛溪流貫鄉境，氣候上則屬熱帶季風氣候。
九如鄉舊名「九塊厝」，相傳最早是由張、楊、黃、鄭等九戶人家來此開墾，因而得名。清朝時隸屬於鳳山縣，日治初期劃歸阿猴廳。1920年台灣地方改制，在此設置「九塊庄」，劃歸高雄州屏東郡管轄。
戰後初期改劃設為高雄縣九塊鄉，後劃入屏東市，易名「九如」，設置「九如區」。1950年改設屏東縣九如鄉至今。
屏東地區氣候溫暖，為冬季玫瑰主要的產地，位於九如鄉的大花農場，有將近5公頃的有機玫瑰田，並經國際單位的有機認證，不僅花瓣可以生食，乾燥後也可作為食材，農場主人更籌設有機玫瑰花加工場，生產自行研發的玫瑰相關產品，建立一條鞭的生產體系，不但提高農產品的利潤，也讓有機農業更具競爭力。
耗資千萬的有機玫瑰加工場風光開幕，從事有機玫瑰種植的花農楊添得，看好玫瑰花的營養價值，因而投入6年的時間，成立玫瑰加工場，專門生產玫瑰茶包、玫瑰精露及玫瑰蜜釀等各式有機產品。
有機玫瑰農場場長 楊添得：「玫瑰花本來就有很好的營養成分，這營養成分，就可以讓我們的，顛覆我們之前對於食材上的選別。」
有機玫瑰加工場的成立，也建立了種植、生產與加工的一貫化作業，不但有助於外銷市場的開拓，對於國內的有機農業，也起了示範作用。
國際貿易商 洪小華：「我覺得這是一個很大的商機，而且是台灣原生種的東西，對我們來講，算是台灣一種肯定。」
屏東縣農業處長 林景和：「你看花都可以種了，是不是其它的作物，我們來試試看，我相信只要這樣鍥而不捨，有一天會有成功的時候。」
強調可以生食、入菜的有機玫瑰，不論栽種或採收都不容易，不過農場的主人堅持，對於土地的尊重與愛護，因而採取無毒農業的生產方式，除了讓大地可以生生不息，也提供消費者食用的安心保證。
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